Självservice

Lyssna

Kontakt

Tillbaka till startsidan

Du är här:

Mat

Denna matsedel gäller för alla skolor i kommunen. Dagligen serveras hårt bröd, smör, ekologisk mellanmjölk, salladsbord och passande tillbehör. På denna sida får du reda på vilken skolmat det blir de närmsta veckorna.  

Beskriver min bild

Matsedel 

Varje vecka serveras en fiskrätt, en vegetarisk rätt, en soppa och två kött- eller korvrätter.

Varje dag finns ett salladsbord med minst fem sorter, inkluderat lingon och smörgåsgurka vid passande rätter.


nedanstående matsedel är med reservation för ändringar.

Vecka 10 (4-8 mars)

veckodag

måltid

måndag

studiedag

tisdag

Fiskgratäng med örtsås, potatis

onsdag

Barnens Kålpudding, brunsås, kokt potatis

torsdag

Kycklinginnerfilé i curry, serveras med ris

fredag

Minestronesoppa, mjukt bröd, ost


Vecka 11 (11-15 mars)

veckodag

måltid

måndag

1/2 Special med tillbehör

tisdag

Panerad fisk, kall dillcreme, potatismos med spenat

onsdag

Indiska nuggets, kall curry/vitlöksås och rostade kulpotatis

torsdag

Lasagnette med nötfärs, korngryn och tomat, toppad med mozarella

fredag

Grönsakssoppa, mjukt bröd och pålägg


Vecka 12 (18-22 mars)

veckodag

måltid

måndag

Köttbullar med brunsås och kokt potatis och lingon

tisdag

Apelsin och Chilifisk, kokt potatis

onsdag

Tacos, sallader, kall sås, mjuka bröd

torsdag

Kyckling Dragon med ris (kycklinggryta)

fredag

Krämig rotfruktssoppa, smörgås


Vecka 13 (25-29 mars)

veckodag

måltid

måndag

Italienska kycklingbiffar, serveras med kryddig tomatsås och ris

tisdag

Cornflakesfisk med potatismos
(topping på fisken med bland annat krossade cornflakes)

onsdag

Mustig gulaschgryta med kokt potatis

torsdag

Tacogratäng med ris
(Tacofärs, grönsaker, bönor och ris, toppas med mozarella)

fredag

Tomatsoppa, smörgås


Så här planeras matsedeln

Skolmatsedels planeras så att det varje vecka serveras en bred, variationsrik och näringsrik kost. Vi utgår från Livsmedelsverkets krav och rekommendationer men tittar även på klimat- och miljöpåverkan. Vi försöker tänka utifrån flera olika aspekter när vi gör menyn; vi vill att barnen ska ha kvar ett arv av tradition (traditionell svensk husmanskost) men ändå få en inblick i framtiden (modern mat) och andra kulturer (mat från hela världen).


  • Alla våra mjölkprodukter är ekologiska och så långt det är möjligt försöker vi handla ekologiska produkter.
  • All vår fisk är msc-märkt och är verkligen superfin!
  • Allt vårt färska kött såsom grytbitar, köttfärs och korv är svenskt kött.
  • All kyckling som vi använder är svensk kyckling.

Våra måltider förändras över tid

Det vi åt på 80-talet till skollunch är inte detsamma som vi äter idag. Vissa rätter hänger kvar men mycket byts ut. Och det finns flera faktorer detta hänger på:


  • Tillgång, vissa produkter försvinner, utgår eller blir för dyra för att kunna serveras inom ramen för en skolmåltids budget.
  • Andra råvaror dömer Livsmedelsverket ut, och som vi därför inte får servera.
  • Kosten förändras, likaså människan och hur vi arbetar och rör på oss, således kommer det nya kostråd från Livsmedelverket som vi måste förhålla oss till.
  • Miljö och klimat förändras och vi måste se vad det finns för alternativ bland råvaror som man idag kan ta fram.

Några förändringar som vi har gjort i vårt sätt att laga mat

  • Vi serverar vegetariskt en gång i veckan.
  • Köttfärssås: mindre kött och i med linser, morötter och korngryn.
  • Alla grytor och soppor: mindre kött, i med morot, bönor, grönsaker och gryner.
  • Vi serevrar mindre ris och mer matvete, bulgur och dylikt och blandar gärna i grönasaker och örter i.
  • Större salladsbord med många rena och blandade sallader
  • Enbart vegetabiliska fetter (fleromättade), inga animaliska (enkelomättade)
  • Potatismos med spenat/blomkål/örter/ärtor med mera.
Blanketter, e-tjänster och övrig information

.

Kontakt

Uppdaterad: 22 mars 2019

Kontakta oss

Fler kontaktuppgifter

 

Svenljunga kommun

512 80 Svenljunga

 

Besöksadress: Boråsvägen 13, Svenljunga

 

Telefon: 0325-180 00

E-post: kommun@svenljunga.se

 

Organisationsnummer 212000-1512

Följ Svenljunga