Tillbaka till startsidan

Du är här:

pressmeddelande: Resterkocken

Tänk nytt om rester och rädda mat!

Hur kan du rädda det torra brödet? Är ägget verkligen gammalt efter bäst-före-datum? Resterkocken är tävlingen som prisar hur man på ett idérikt sätt tar tillvara matrester och minskar matsvinnet.

Vi slänger alldeles för mycket mat, ungefär 100 kilo per person och år. En del mat slänger vi för att vi inte kan äta det, till exempel kärnor, skal och benrester. Men mycket av maten går faktiskt att äta, att ändå slänga maten kallas matsvinn.

Idag är det internationella matsvinnsdagen vilket innebär att hela världen uppmärksammar matsvinnets konsekvenser. Även matlagningstävlingen Resterkocken uppmärksammar att vi måste ta till vara på vår mat och slänga så lite som möjligt. Det är skolelever som tävlar. Genom sina bidrag inspirerar de till att minska på matsvinnen, men även till att ha roligt i köket.

Förra året vann ett bidrag från Mogaskolan ett av Resterkockens priser. Nu är Svenljunga med för tredje året och det finns en ny chans att vinna!

Så här går tävlingen till

Laga något riktigt gott av resterna i kylskåpet, äggen med kort utgångsdatum eller frukten som håller på att skrumpna. Fota, filma eller skriv ner receptet och voilà – du är en resterkock!

Vem kan tävla?

Barn och unga i grundskolan kan tävla enskilt eller i grupp med sitt bästa restrecept. Du själv, tillsammans med en kompis, ett kompisgäng eller hela klassen kan delta i tävlingen och bli en Resterkock.

Fina priser

Nytt för i år – två första pris! Segrarna i respektive kategori (årskurs F-6 och årskurs 7-9) vinner 10 000 kr till klasskassan.

Plats 2-23:e vinner presentkort till klassen från Matsmart.se (värde 900 kr/stycket). Här delas priserna ut till alla som tävlar från förskoleklass till årskurs 9.

Totalt delas 25 priser ut bland de tävlande bidragen.

Tävlingsperiod

Tävlingen pågår mellan 1 oktober-1 december 2021.

Vinn med hjälp av hjärtröster

Ett presentkort från Matsmart (värde 900 kr) tilldelas det tävlingsbidrag som fått flest hjärtröster! Dela länken till ert bidrag med föräldrar, vänner och andra elever på skolan för att få så många röster som möjligt!

Jury

Sandra Mastio

Sandra vann Sveriges mästerkock 2015, driver restaurangen Mastio pizzeria i Malmö och har varit programledare i Timjan, tupp och tårta på SVT.

Malin Broman

Malin är kock och matstylist med utmärkelser som Årets Gastronomiska Medieprofil i Skåneland och Årets Matambassadör i Höganäs.

Erik Andersson

Erik driver den hållbara restaurangen SPILL i Malmö. Vinnare av bland annat Skånska Gastronomiprisets hållbarhetspris.

Visste du detta om matsvinn?

De livsmedel som hushållen slänger mest av är frukt och grönsaker följt av kött, fisk, skaldjur och ägg samt bröd och bakverk.

Varje år slänger svenska hushåll drygt 900 000 ton matavfall. Nästan hälften av det som slängs är mat som hade kunnat ätas.

Om Resterkocken

Kampanjen har som mål att minska matsvinnet i hushållen. Resterkocken riktar sig till barn och unga i grundskolan och har som mål att minska matsvinnet samt öka kunskapen om livsmedlens hållbarhet och användningsområden. Tävlingen är ett initiativ från Sysav, NSR, VIVAB, LSR och ÖGRAB samt Kungälv, Svenljunga och Kristianstad kommuner.

Mer information

www.svenljunga.se/resterkocken2021 Länk till annan webbplats.

www.resterkocken.se Länk till annan webbplats.

Kontakt

Uppdaterad: