Du är här:

Mat för äldre

Vi serverar många måtlider fördelade över dagen för att ge våra brukare en så allsidig, näringsriktig och aptitlig måltidsupplevelse som möjligt. Från och med 2024 serverar vi nio måltider fördelade över dagen på våra vård- och omsorgsboende. På denna sida kan du se aktuell meny och får du reda på hur vi planerar kring maten.

ljusblå kaffekopp på matchande fat står på litet bord med en eukalyptus kvist

Matsedel på våra restauranger

Matsedel består av 9 måltider för de boende här presenterar vi vad som serveras till lunch inklusive dessert samt kvällsmaten.

Våra två kök inom äldreomsorgen har en gemensam matsedel för Östrabo, Klockaregården och Lysjölid.

Restaurangerna på Klockaregården och Östrabo är öppen för besökare, välkommen att köpa din lunch hos oss!

En lunch med dessert kostar 95 kronor och frukost kostar 45 kronor. Du kan betala med swish eller kontanter eller köpa ett kuponghäfte. (Prisuppgifter 2024)

Matsedel vecka 19
Veckodag	Lunch	Dessert	Kvällsmat
Måndag	Kålpudding serveras med gräddsås och potatis	Aprikoser med grädde	Ugnspannkaka med sylt
Tisdag	Korv stroganoff serveras med ris eller potatis	Jordgubbskräm med mjölk	Broccoligratäng med sallad
Onsdag	Stekt strömming serveras med potatismos och lingon	Vaniljpudding med blåbär	Bondomelett
Torsdag	Panerad kycklingmed rödvinssås och slungad potatis	Fruktkräm med mjölk	Kockens Val
Fredag	Hedvigsoppa serveras med hembakat bröd	Glass med varma bär	Makaronipudding
Lördag	Sjörövarfisk serveras med dillmos	Kladdkaka med grädde	Pastasallad
Söndag	Kreolsk gryta serveras med kokt potatis	Budapest med hallongrädde	Risgrynsgröt

Matsedel vecka 20
Veckodag	Lunch	Dessert	Kvällsmat
Måndag	Köttfärsrutor serveras med gräddsås och kokt potats	Skogsbärskräm serveras med mjölk	Spenatsoppa med ägg halva
Tisdag	Ugnsbakad sej serveras med dillsås och kokt potatis	Fruktkompott serveras med mjölk	Mannagrynspudding
Onsdag	Ugnbakad korv med bostontäcke serveras med potatismos	Blåbärssoppa med kex	Fläskpannkaka med lingon
Torsdag	Himmelska kotletter serveras med potatisgratäng	Kladdkaka med bär och grädde	Ljummen potatissallad med kallskuret
Fredag	Ministronesoppa serveras med hmbakat bröd	Ostkaka med sylt och grädde	Ägg och sill smörgås
Lördag	Räk mousse fyllda fiskroulader med vitvinsås och kokt potatis	Rabarberpaj med vaniljsås	Hamburgare med bröd och tillbehör
Söndag	Panerad kyckling med bearnaissås och potatisgratäng	Mandelbakelse	Risgrynsgröt

Matsedel vecka 21
Veckodag	Lunch	Dessert	Kvällsmat
Måndag	Lasange	fruksallad med grädde	Äggröra med skekt korv
Tisdag	Förgyllda fiskbullar serveras med kokt potatis och kall sås	Blåbärskräm med mjölk	Morotssoppa med creme fraich
Onsdag	Stekt fläsk serveras med löksås och kokt potatis	Hallonsoppa	Omelett med stuvning
Torsdag	Stekt falukorv serveras med makaroner ich vit sås	Äpplekräm serveras med mjölk	Kockens val
Fredag	Kycklinsoppa serveras med hembakat bröd	Päronkaka med kardemummagrädde	Makaronilåda med ost och spenat
Lördag	Stekt panerad fisk serveras med kokt potatis och sås	Bakelse	Halv special med tillbehör
Söndag	Färsbiff serveras med gräddsås och kokt potatis	Vit chokladkräm med lime	Risgrynsgröt

Matsedel vecka 22
Veckodag	Lunch	Dessert	Kvällsmat
Måndag	Kassler serveras med champinjosås och kokt potatis	Päronhalvor med kanelgrädde	Omelett med stuvad spenat
Tisdag	Apelsin och chilibakad fisk serveras med potatismos	Bärkräm med kesogrädde	Pytt i panna serveras med stekt ägg och rödbeor
Onsdag	Sweetchili kyckling serveras med pasta	Jordgubbskräm med mjölk	Grön ärtsoppa med creme fraich
Torsdag	Tjocka ugnsbakade revben med kokt potatis och gräddsås	Cheescakekräm med bakad vit choklad	Kockens Val
Fredag	Gulaschsoppa med vitlöks creme serveras med hembakat bröd	Pannkakaor med sylt och grädde	Kycklingpaj serveras med sallad och dressing
Lördag	Fiskbiffar serveras med kokt patis och kall sås	Pannacotta med bär	Köttfärsgratäng med sallad och dressing
Söndag	Schnitzel serveras med stekt potatis och kryddsmör	Persikomousse	Risgrynsgröt

Vår restaurang serverar:

Morgonshot
frukost
förmiddagsfika
lunch
dessert
eftermiddagsfika
kvällsmat
snittar
kvällsshot

Matsedelsplanering

Matsedelsarbetet bedrivs av två matsedelsgrupper som från och med hösten 2022 lägger matsedlar för förskola, skola och äldreomsorgen. Att planera matsedel är ett stor och viktigt arbete. Vi utgår från en rad styrdokument när vi planerar matsedel, främst Livsmedelsverket, våra klimatlöfte, våra nämndmål och Nordiska näringsrekommendationer (NNR).

Vi ser ett stort ansvar i att förmedla en matkultur vidare till nästa generation men också ge de äldre en matupplevelse de känner igen. Vi strävar efter att vår matsedel ska vara av toppklass när det gäller smak, kvalitet, näring, klimat och profession.

Vi följer upp en rad klimattal för att säkerställa att vi har en matsedel som är klimatsamart. Våra klimattal är; ekologiskt, matsvinn, säsong, grönt, CO2e, närproducerat, MSC-fisk och mat lagad från grunden.

Är du intresserad av att veta mer, hör gärna av dig till oss på kostenheten!

Kostenheten strävar efter att var en kostenhet i framkant och jobbar med följande mål:

Matsedel i toppklass - nöjda matgäster
Matsalar att trivas i
Hållbarhet både vad gäller klimat och ekonomi
Kockar med bästa kompetensen

Kostpärmen

Kostpärmen är framtagen för att underlätta i kommunikationen mellan vård- och kökspersonalen. Den innehåller kortfattad och enkel information om olika koster inom främst äldreomsorgen men också avsnitt som behandlar livsmedelshygien och näringslära.

Vad ingår i helpension?

Med helpension menas all den mat som du får när du bor på ett vård och omsorgsboende och köper alla måltider från kostenheten.

Om du behöver äta specialkost kan en sjuksköterska skriva ett intyg.

Poa Pettersson, Kostchef, 0325-180 00

Ann-Marie Hobbs, Arbetsledare, 0325-180 00

Uppdaterad: 09 maj 2025

Mat för äldre

Matsedel på våra restauranger

Vecka 19

Vecka 20

Vecka 21

Vecka 22

Måltider under dagen

Matsedelsplanering

Måltider med mål

Regler och riktlinjer för mat inom äldreomsorgen

Kostpärmen

Vad ingår i helpension?

Blanketter, e-tjänster och övrig information

Kontaktuppgifter